お店の概要
今回紹介するのは、圧倒的なおいしさでお気に入りのレモンケーキを販売しているお店です。
▲Raison d'être姫路総本店の外観
店名： Raison d'être（レゾンデートル）姫路総本店
住所： 〒670-0901 兵庫県姫路市西二階町108
営業時間： 11:00～15:00（品切れ等で早じまいの場合もあります）
定休日： 日曜・月曜
支払い方法： 現金・PayPay
駐車場： なし（周辺にコインパーキングがあります。近隣他店舗の駐車場に車をとめることは、絶対にしないでください。そのお店やレゾンデートルさんにも迷惑が掛かります。）
Webサイト： https://www.raisondetre-leon.com/
SNS： https://www.instagram.com/raison_2020/
所在地
独特なシュウマイで姫路市民には有名な中華料理店「東来春」。
Raison d'être姫路総本店は、その向かいにあります。
https://maps.app.goo.gl/xNnLgHfk65rLd9iA6
▲お店の位置
お店の専用駐車場はありませんが、周辺にはコインパーキングが複数あります。
取り扱い商品
神戸北野ホテルの総支配人であり総料理長でもある山口浩氏が絶賛し、一躍有名になったレモンケーキが主力商品。
▲Raison d'êtreのレモンケーキ（通常サイズ）単品のパッケージ
品名： レモンケーキ
名称： 焼菓子
原材料： 砂糖（国内製造）、卵、バター、小麦粉、乳又は乳製品を主要原料とする食品、レモンコンフィチュール／乳化剤、香料、メタリン酸Na、ゲル化剤（ペクチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）
内容量： 1個
保存方法： 直射日光や高温多湿を避け、保存してください。
販売者： Raison d'être（レゾンデートル）（兵庫県姫路市）
製造者： 株式会社 L'atelier Hitomi（兵庫県姫路市）
価格： ￥450／1個（通常サイズ）
購入先： Raison d'être姫路総本店（兵庫県姫路市）
| 栄養成分表示 1個あたり | |
| エネルギー | 183.0kcal |
| たんぱく質 | 2.1g |
| 脂質 | 10.8g |
| 炭水化物 | 20.4g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
この表示値は、目安です。
商品の特徴
▲パッケージから取り出したレモンケーキ
▲レモンケーキの底面
このレモンケーキは「しっとり感」がすごい上にズッシリと重く、表面には他のレモンケーキでよく見るアイシングがありませんが、底面だけ若干のサクサク感があります。
食べると芳醇なレモンの風味が口の中に広がり、密度の高さから来る独特の食感も面白く、ひと時の幸せを味わえます。
▲レモンケーキの密度は高く、ずっしりしている
レモンケーキには通常サイズの他に、通常の1/3サイズのプチサイズや、抹茶やストロベリー等さまざまなフレーバーのレモンケーキもあります。
レモンケーキ以外にも焼き菓子が販売されており、どれも美味しいのですが、やはりお店を有名にしたレモンケーキが一番のお勧め。
レモンケーキを複数個購入し、さらに箱代を支払うと、下の画像のような可愛い木箱や紙箱に詰めてもらえます。
▲Raison d'êtreのオーナーである阪口 仁美さんがデザインした木箱（他にもいくつかデザインがありますし、紙箱もあります）
店内の様子
2024年7月のある日、店長さんの許可を頂いて店内の全天球パノラマを撮影しました。
パノラマ画面左上のリストから「入口」と「レジ前」を切り替えられるほか、画面内の矢印をタップ（クリック）すると、もう一方のパノラマへ移動するようになっています。
https://shimiken1206.sakura.ne.jp/panorama/Raison_detre/index.html
▲Raison d'être（レゾンデートル）姫路総本店内で撮影した全天球パノラマ（撮影日：2024年7月中旬）
姫路総本店は小さなお店で、3～4人が入ると身動きが取れなくなるほど。
細長い店内を縦に二分するようにカウンターがあり、カウンター上には様々な商品が展示されています。
必要な商品と数量、箱や袋が必要かどうか、それぞれの箱に何を詰めるかなどをカウンター越しに店長さんにお伝えし、その場で店長さんが詰めてくださったものを受け取って支払いをします。
お店の営業時間が短く、いつ行っても後ろに他のお客さんが並ぶことになるため、じっくり商品を選びたい場合は後ろの方に先に買い物をしてもらうなど、ご自身で臨機応変に対応した方が良いかも知れません。
交通アクセス
公共交通機関でRaison d'être姫路総本店へ行かれる場合は、JR姫路駅または山陽電車の山陽姫路駅が最寄り駅です。
JR姫路駅の場合は北口からお城へ続く太い道路に出て北上し、西行一方通行の国道2号線を渡ったら、南北に延びる太い道路の一本西の細い筋に入ってください。その細い筋を北へ進めば、アーケードのある商店街を越えてすぐ左にお店があります。
山陽姫路駅の場合は、駅から東へ出て南北に延びる太い道路に出会ったら北へ進み、後はJR姫路駅からの場合と同じ道順でお店に行けます。
いずれの場合も、駅からお店までの距離はおよそ600mです。
イベント出店や品切れなどでお店が閉まっている場合もありますから、事前にお店のInstagramを確認することをお勧めします。
最後に
正直に言うと、初めて買ったときはお値段が高めだと感じました。
しかし、レモンやバターをたっぷり惜しみなく使っていることが分かる美味しさを実際に味わい、梱包用の箱や手提げ袋のこだわりを感じれば、その価格も納得。
SNS映えする小さなお店の中で、感じの良い店長さんと会話を交わしながら商品を選び、かわいらしい梱包の商品を持って帰って自分で絶品レモンケーキを味わったり、人にプレゼントして喜んでもらうという一連の行動（体験）すべてに対する対価だと思えば、高くはないと個人的に感じます。
通信販売でも購入できますから、並んだりお店の方と会話を交わすといったコミュニケーションが苦痛だと思う方は、そちらを利用すればよいでしょう。
参考情報
この記事で紹介しているのは、姫路総本店です。
他にも店舗がありますので、探してみるとご近所にあるかも知れませんよ。
私がGoogleマップで検索して見つけられた範囲では、長崎（新戸町）、熊本（水道町）、福岡（大濠公園）、岡山（オランダ通り）、たつの（川原町）、福崎（福崎IC近く）、豊岡（城崎温泉）、神戸（北野ホテル前）、西宮（苦楽園）、大阪（四ツ橋・天王寺）、京都（祇園）、東京（池上、目黒）、千葉（本八幡）に店舗があります（2024年7月時点）。
注意事項
- 記載されている内容は、この記事の掲載時点のものです。
- お店や商品に関する意見や感想は、当ブログ管理人の主観的なものです。
- お店を当ブログに掲載することについて、店長さんから許可を得ています。
- 当ブログ管理人は「Raison d'être姫路総本店」の単なる利用客であり、ブログ記事の作成や掲載に関して一切の利益供与を受けていません。
